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国际湘菜文化高峰论坛本月启幕
发布日期:2021-09-26 17:30   来源:未知   阅读:

  www.718202.comwww.18107.com,本报长沙讯麻辣仔鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东。这是对百年老店玉楼东的赞美,更是对湘菜的肯定。7月28日,由省文化厅、卫生厅、工商厅、质监局、旅游局、湖南湘菜研究所联合主办的首届湖南国际湘菜文化高峰论坛即湖南美食文化展,将在长沙上演,为你送上一场湘菜产业的文化盛宴。

  作为全国八大菜系之一的湘菜,因刀工精细,形味兼美而脍炙人口;因长于调味,注重酸辣鲜而独树一帜;因选料广泛、口味常新而回味无穷。从玉楼东、鼎福楼、湘鄂情,到辣椒炒肉、辣不怕,这些耳熟能详的湘菜名店,总是吸引着无数食客前往。正是这道湘菜美食的风景,组成了湖湘美食文化及中国美食文化的大军。

  然而,你对湘菜又了解多少?你知道专家尤其是经济学家们,又是怎么看待近年湘菜产业突飞猛进的发展?本次湘菜论坛上,将一一为你揭晓。

  本次活动是为推动湖南饮食文化市场及相关产业繁荣而举办的高层次、大规模、国际性湘菜文化盛会。届时,国务院国资委国有企业监事会主席解思忠、中国餐饮文化大师刘国初、中国湘菜大师张志君等专家学者将在论坛上,就“全球饮食业与湘菜品牌”主题发表精彩见解。记者邓蓉实习生周光辉